“这种虾生长在大海的浅海里,前面会有一对一大一小的两只虾鳌,长度不会像海虾那样大,大的也只有6——7厘米左右,但它的味道很鲜美,与大对虾有所不同,把它与辣椒一起翻炒,也是一道很受欢迎的下酒菜呢。”
1、嘎巴虾先去除杂质再清洗干净,控水备用。
2、葱,姜,干辣椒切丝。
3、锅里放油,放入花椒,大料,葱,姜,干辣椒爆香。
4、再倒入酱油炒香。
5、把控好水的嘎巴虾放入锅中一起翻炒。
6、当嘎巴虾炒至变成红色就可以出锅啦,出锅前加少许盐调味。
炒嘎巴虾可以适当多放油,这样会很香哦。