三仁月饼怎么做|三仁月饼的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

三仁月饼的做法步骤

• 1、糖浆，枧水油混合均匀

• 2、筛入已经过筛过两次的低粉，搅匀

• 3、到没有粉粒，保鲜膜包好，放冰箱松驰一个小时。

• 4、花生仁入烤箱烤到变色，脱皮，生杏仁也烤至变色。

• 5、和熟芝麻撵碎，加入已熟的糯米粉，加少许清水，混合搅匀，待用

• 6、3：7的比例，分别揉成团，饼皮压扁，包入馅心，入模，我的是100克的，刚好做了10个，烤箱200度，中层，烤前喷上水，先烤五分钟，再取出刷上蛋清，烤15分钟，上色即可。