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发表于:2024-02-28
“剥好的嫩蚕豆放入油锅里很快地,那些绿油油的蚕豆们就变成了一盘鲜香四溢的美味佳肴了....”食材明细主料鲜蚕豆(适量)辅料红椒丝(适量)葱丝(适量)配料香油(10g、)盐(适量)花椒(2-3g)其他(口味)炝(工...
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发表于:2024-01-03
“五月豆儿香,那清滴滴的蚕豆香很诱惑人,油焖蚕豆是餐桌上的家常菜,也是一道时鲜菜,虽然普通,但值得回味!”食材明细主料蚕豆(308g)辅料葱(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-01-03
“鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的,五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作...
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发表于:2023-12-28
“夏初,嫩蚕豆一定要吃,以前没有搬家的时候,菜市场里很容易就能买到,搬进市区反而难觅踪影,心里还真是痒痒啊。嫩蚕豆,顾名思义就是还没有长老的蚕豆,从蚕豆秧苗上摘下来,剥出嫩籽,直接下锅焖炒...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料蚕豆(1215克)辅料葱(适量)调料盐(适量)白糖(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆、葱白、葱叶。2、将蚕豆剥壳、挖去上面的一下蚕豆壳、清洗一下...
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发表于:2024-02-24
“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分。有钙、锌、锰等,其蛋白质含量丰富,且不含胆固醇。还含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆的营养成分对脑力工作者,有一定的功效。只...
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发表于:2024-02-05
“正是蚕豆鲜嫩上市的季节,来一盘让人迷醉的绿色吧!”食材明细主料蚕豆(适量)小葱(一大把)辅料盐(少许)糖(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、准备好蚕豆,小...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料西芹(适量)水发木耳(适量)小西红柿(适量)胡萝卜(适量)辅料花椒(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)清淡(口味)炝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒油炝芹菜的做法步骤1、看看原料吧。2、木耳...
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发表于:2024-02-23
“去年的干蚕豆还没吃完,今年朋友又送了一些,蚕豆的营养还是挺丰富的含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料圆白菜(适量)火腿肠(适量)红尖椒(适量)粉丝(适量)辅料食盐(适量)味精(适量)香油(适量)花椒粒(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油炝圆白菜的做法步骤1、准备好主要原料;圆白菜、火...
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发表于:2024-02-29
“一桌上好“鲁菜”酒席讲究前菜、小炒和大菜,外加点心、汤羹和小吃。通常“鲁菜酒席”的饮宴形式是;席前先摆上干果蜜饯,然后是,六冷荤、汤羹、精美小点双拼、大菜、小炒、烩菜、溜菜、甜...
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发表于:2024-03-01
“我是个地地道道的伪球迷,可是家里有个半夜两点半还要爬起来看球的真球迷,看着他那份对世界杯的狂热,我也不能落后,时不时的做点小零食,让他在看世界杯的时候可以磨磨牙,也算为世界杯做点绵...
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发表于:2024-02-23
“好吃易做的小菜”食材明细主料莲菜(1节)辅料胡萝卜片(少许)花椒(10→15粒)配料盐(少许)味精(少许)生抽(少许)醋(少许)大豆油(适量)蒜末(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌椒油藕片的做法步骤1...
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发表于:2024-02-29
“蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒,可凉拌、可油炸,可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品,但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃,一种是剥去外壳做粥喝...
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发表于:2024-02-23
“新摘下的嫩蚕豆去壳用小葱爆炒,绿盈盈地看上去就招人喜爱,夹上一个细细品味,不得不用新鲜无比,嫩滑爽口来形容。”食材明细主料蚕豆(500克)辅料香葱(1根)清水(少许)食用油(适量)配料盐(2克)白糖(1克...
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发表于:2024-01-03
“剁椒炝拌豆油皮~干豆皮温水泡发五分钟加剁椒调味料后油泼简单易做香辣好吃的一道炝拌菜。”食材明细主料豆油皮(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)菜籽油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)中辣(口味)...
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发表于:2024-02-25
“春天瘦身减肥,切记要得多喝水,还需要多吃水果和蔬菜,来补充膳食纤维。给身体提供所需的均衡的营养。以清淡为主,少吃油炸食品,莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料土豆(适量)辅料花椒(适量)配料油(适量)香油(适量)醋(适量)盐(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒油炝土豆丝的做法步骤1、小土豆准备4个清洗干净。2、将土豆去皮。3、把土豆切...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料蚕豆(1500克)辅料油(少许)盐(少许)剁椒(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒蚕豆的做法步骤1、蚕豆2、蚕豆去壳洗净3、起油锅加热,放入蚕豆煸炒4、放少许水和盐煸炒...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料黄豆芽(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒香炝豆芽的做法步骤1、豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。2、葱切长条,香菜切...
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发表于:2024-01-28
“这几天,新鲜的蚕豆都老了落市了,直接炒着吃,口感不好了!所以一般都会把里面的那层豆子皮也剥掉,就是豆瓣,这个过程很费时费力!当然也有直接做好吃的方法,那就是做成油浸蚕豆!”食材明细主料蚕...
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发表于:2023-12-29
“家常凉拌菜,开胃去火。”食材明细主料菠菜(300克)豆皮(1张)胡萝卜(半根)调料香醋(3茶匙)生抽(2茶匙)食盐(适量)味精(适量)花椒(1小把)干辣椒(5个)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油炝拌菠菜豆皮的做...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料干蚕豆(500克)调料椒盐(适量)盐(2小勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸蚕豆的做法步骤1、食材:干蚕豆。2、倒入清水浸泡24小时。3、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出。4、沥干水...
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发表于:2024-02-25
“为着预防高空坠物,柜子顶上的一应物品都在地面或接近地面的地方得到了一个暂时然而相对长期的安置点。空气炸锅的取拿由此方便起来,但却一直懒得动心思去折腾它。蚕豆不等人,终于决定还...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料蚕豆(半斤)辅料红辣椒(半个)葱(适量)蒜(适量)配料生油(适量)盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋蚕豆的做法步骤1、准备好半斤蚕豆2、将蚕豆去皮3、将葱,蒜,辣椒...