1、两个鸡蛋打入碗中,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀。
2、加入20克玉米油。
3、加30克牛奶。
4、晒入40克低粉。
5、搅拌制没有颗粒。
6、蛋清用电动打蛋器,打制起小泡。
7、30克白糖分三次加入。
8、打发制硬性,插上筷子不倒就可以了。
9、打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10、分别装在四个碗中。
11、分别滴上几滴食用色素翻拌均匀。
12、分别装在四个裱花袋中。
13、烤盘铺上油纸,把蛋糕糊挤在烤盘上如图形状。
14、烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。
15、放凉脱模。
16、取适量淡奶油放入容器中加适量白糖,用电动打蛋器打发制硬性。
17、把淡奶油抹在蛋糕上。
18、卷起来放冰箱冷藏一个小时。
19、切小段装在盘子里完成了。