1、淡奶油里放15克糖打发备用
2、将鸡蛋分离,放入无水无油盆中
3、蛋黄里放牛奶和色拉油搅拌,无油水分离
4、放入低粉和抹茶粉拌匀无干粉
5、蛋白里放醋和盐打成鱼泡状
6、60克糖无三次放入蛋白中打发成湿性蛋白霜有小弯勾
7、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中上下搅拌均匀
8、再倒回蛋白霜中翻拌均匀,不要打圈
9、然后放入不沾烤盘中,振出气泡,烤箱180度预热10分钟,上下烤20分钟即可
10、冷却的蛋糕上涂上淡奶油
11、然后卷起放冰箱冷藏定形即可
12、成品图