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口袋饼干怎么做|口袋饼干的做法
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烘焙
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食材明细
主料
低粉
(300g)
淡奶油
(90g)
甜炼乳
(70ml左右)
鸡蛋
(1个)
辅料
奶粉
(40g)
盐
(1g)
白糖粉
(20g)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
口袋饼干的做法步骤
1、一个鸡蛋打散加入90g淡奶油,70ml甜炼乳搅拌均匀。
2、加入300g低粉,20g白糖粉。40g奶粉,1g盐。
3、拌匀,形成面团。不要多揉。
4、擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5、面团拿出后对折。
6、稍微用擀面杖擀一下,成为厚7mm的面皮。
7、将面饼切出宽约7mm的条状
8、切成正方体,在烤盘中排好。
9、入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
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