海绵手指饼干怎么做|海绵手指饼干的做法

“这款经典的手指饼干，做提拉米苏必备的一款饼干，也适合给宝宝当零食，就这样配点酸奶就非常美味啦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海绵手指饼干的做法步骤

• 1、准备好材料，鸡蛋分出蛋黄和蛋清

• 2、蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打

• 3、打到打至出现尖勾，光滑细腻状

• 4、剩下的20g糖放入蛋黄里面

• 5、把打发蛋黄到发白浓稠状

• 6、然后混合蛋黄糊和蛋清糊

• 7、切拌均匀

• 8、再筛入低筋面粉里面

• 9、再次切拌均匀

• 10、装进裱花袋里面

• 11、在铺有油纸的烤盘上面挤出条

• 12、放进预热好的烤箱中层，175度，15分钟左右就可以了

小窍门

拌面糊的时候拌匀即可，不要过度的搅拌，以免消泡！