“充滿鄉村田園風味的蔬菜面包😋
在家也可以輕鬆做🤩”
1、把高低粉,糖,鹽,酵母粉放大碗里。
2、加入牛奶(先加入100g)揉合面粉,看看面團濕潤度,如太干,再加點牛奶再揉。
3、揉成這樣可以了,再加入黃油揉成面團。
4、這樣可以了,把面團用保鮮紙包住防止風干。
5、菠菜洗淨印干水,一定要印干哦。
6、切碎。
7、把菠菜碎放入面團揉成菠菜團(如濕了可加點高粉)。
8、揉成面團,用保鮮紙包住進行發酵(約30分鐘)室內溫度28-29左右。
9、玉米粒紅蘿蔔準備好。
10、放入發酵完成的面團里,揉合。
11、揉完用保鮮紙包住進行二次醒發(15分鐘)。
12、15分鐘後,把面團揉揉排出空氣再切出六小個面團。
13、再把面團揉成長條(兩條為一組)。
14、兩條相疊成麻花。
15、扭成圓形⭕️后用保鮮紙包住二次醒發15分鐘。
16、預熱烤箱180度10分鐘,醒發完抹上蛋液灑上芝士和玉米粒紅蘿蔔碎,即可放入烤箱180度20分鐘左右(表面金黃即可)。
17、灑上歐芹碎~香🤩
注意⚠️各家烤箱火力不同,請按注意時間和面包實在情況為準😉