“淡奶油我喜欢买大盒的奶油,做奶油蛋糕,感觉实惠也可以很放开的用,但是很多人会发愁大盒的奶油如果拆开,不及时的用掉就会坏掉,在开始做烘焙的时候,也是坏过奶油,心疼啊。。但是现在我不会再有坏掉扔掉的奶油,原因就是我找到了一个很好的方法,那就是做奶油吐司,用淡奶油做出的吐司柔软细腻,还不用放黄油了,真的很不错呢。。。”
1、把所有材料称重放入面包桶内。
2、面包机标准程序2次揉出手套膜。
3、在温暖的地方发酵到两倍大,用手压下去,不反弹即可。
4、拿出面团排气。
5、分成小剂子,擀成长舌状。
6、卷起,这样反复三次。
7、最后一次放入吐司模具中,进项二次发酵。
8、烤箱175度45分钟,即可拿出。
9、出模晾凉。
10、柔软似云朵。。
11、切片密封保存。
1,烤箱以自家的烤箱温度适当调整,因为烤箱不同温度也会有差异。
2,发酵一定要到位。