“家里有台烤箱就可以做的小蛋糕,非常简单,但是很好吃哦!”
1、全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀,如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的,就在打蛋盆下放盆热水,隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。
2、加入色拉油继续搅拌均匀。
3、加入牛奶和原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。
4、筛入粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打粉),改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
5、加入葡萄干,用橡皮刮刀轻拌均匀。
6、用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。
7、烤箱预热,上火190℃,下火180℃,烤焙25—30分钟。
1、如果烤箱上下火不能分开的话,就用上下火180℃烘烤。
2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干,烘焙用的耐高温巧克力豆。
3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。