“为了消耗冰箱里的淡奶油,又DIY一款奶油面包,淡奶油的香甜,黄桃的可口。”
1、300克面粉中加入一勺盐,两勺白砂糖,打入两个鸡蛋,酵母3克搅拌均匀。
2、倒入纯牛奶搅拌成絮状,揉成面团。
3、面团拉开放入黄油,揉出手套膜。
4、揉好的面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
5、醒发好的面团,揉5分钟排气,切成小剂子,搓成圆形,二次醒发30分钟。
6、醒发好的面团,刷一层蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热,180度,烤20分钟。
7、烤好的面包胚,中间切开。
8、淡奶油加入一勺白砂糖,打发至九成。
9、挤上奶油(奶油最好放入冰箱冷藏2小时口感更佳)。
10、放上喜欢的水果装饰。