“咸蛋黄饼干,想必大家不陌生,用来做咸蛋黄肉松牛扎酥也特好吃。自己制作的感蛋黄饼干,比买的还要好吃,料足且更有层次,更加细腻化渣。喜欢这些酥酥咸咸口感的朋友,一定要试试!”
1、将油皮的材料放入面包机中,开启揉面程序20分钟。
2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
3、咸蛋黄提前放入烤箱140度10分钟,烤熟再碾碎,放入软化的黄油和低筋面粉,混合成团。
4、将油皮擀开,包入油酥。
5、捏紧收口,封口朝下。
6、用擀面杖擀开,擀成长方形。
7、左右向中间折叠,上下再折叠,然后擀开。这样的步骤重新3-4次。
8、叠好后去掉边角。
9、分割成差不多大小的长方形。
10、放入烤盘中,用叉子叉上孔。
11、放入提前预热的烤箱中,170度20-25分钟,温度参照自家烤箱。
12、咸香可口,酥得掉渣渣。