““好想学着做饼干,但是我没有烤箱啊”
or
“我连微波炉都没有TT”
别!急!
要什么烤箱!要什么微波炉!
今天就来教大家只用平底锅,还不要打发的薄脆饼干
平底锅这回要当主角啦!
10分钟就能完成,
简单易上手,快学起来吧”
1、食材在这里。大黄米粉可以换成任意杂粮粉或者低筋面粉。
2、南瓜切片,蒸10分钟熟。
3、玉米油加入大黄米粉中,搅拌。
4、再加入南瓜泥,捏成团。
5、放一旁醒20分钟。
6、将饼用手整成薄薄的饼放平底锅,最小火不放油。🌻叨叨:柚子妈用的全是杂粮粉,杂粮粉的筋度很低,用擀面杖擀,会裂会散,只能用手捏。如果要造型,用擀面杖擀薄,再用饼干模具压出花样,粉全放低筋面粉就好。
7、盖上盖煎,小火煎2分钟,翻面盖盖再煎2分钟。
8、取出晾凉,凉后就是薄脆的小饼干。
9、晾凉后,就会变得脆脆的。这个饼干很薄很脆,1岁以下的宝宝等等再来吃哦。
看我的菜谱有不明白的欢迎来微信公众号“yzmmfood”提问,这里不能及时看到。里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦,从此不再为宝宝吃啥而发愁。