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苹果满筐怎么做|苹果满筐的做法

栏目: 糕点 / 发布于: / 人气:6.78K
苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做

随着末日的离去,平安夜也终于降临,在圣诞前夕的平安夜里,我把满满的祝福都装在这篮子里,给大家送上一箩筐的平安果,祝福所有的朋友都圣诞快乐!平平安安!

这筐子的做法源于海洋moom,在这里表示感谢!在美食天下的大家庭里,我学到了很多东西,也认识了很多的来自各地的朋友,大家在一起交流厨艺和生活经验,使我的厨艺也不断进步,得到了朋友和家人的认可,在此也谢谢支持和帮助过我的朋友们~~~~~

此做法没有加鸡蛋,但是因为加了酸奶,所以面包的口感仍然柔软,喜欢的朋友可以试试哦~~~

食材明细

主料
  • 高筋粉 (300克)
辅料
  • 酵母 (5克)
  • (1.5克)
  • 黄油 (15克)
  • 白糖 (30克)
  • 酸奶 (190克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

苹果满筐的做法步骤

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第2张

    1、准备好原料

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第3张

    2、将除黄油外的所有原料混合,揉成一个光滑的面团再加上黄油揉至扩展阶段

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第4张

    3、放温暖处发酵一小时左右

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第5张

    4、发酵至两倍大左右取出(面团不回缩,不塌陷就表示发好了)

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第6张

    5、取出后,将面团分两部分,一份擀平切成一根根长条形(这部分是做篮子)

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第7张

    6、取一耐热的容器,将锡纸铺在容器上(亚光面朝上),将面条搓圆,放在容器上摆成米字形

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第8张

    7、再用面条一圈圈编成篮子形(编得好丑,将就看吧)

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第9张

    8、烤箱180度预热后,将编好的篮子放进烤箱中烤30分左右

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第10张

    9、烤至篮子底部硬实即可取出

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第11张

    10、苹果的制作:将剩下的面团分成15个,滚圆后松弛10分钟

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第12张

    11、再次揉圆后,用牙签或筷子将苹果中间掏个小洞在烤箱中最后发酵20分钟(不能发时间长了,否则苹果变形)

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第13张

    12、取出刷上蛋液,要轻轻的刷

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第14张

    13、预热烤箱175度,中层,烤至20分钟左右即可

  • 苹果满筐的做法 苹果满筐怎么做 第15张

    14、用烤好的篮子装上苹果即可