主料
辅料
具体步骤
1.牛肉切小块
2.冷水放肉
3.烧开撇除浮沫
4.沥出肉块
5.高压锅放开水、肉块调料【盐、鸡精、除外】炖15分钟
6.肉烂放萝卜块、盐再煮5分钟
7.加鸡精调味
烹饪技巧
不放酱油类,保持原汤原味。