主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。
2.肉切块,蒜台切条,姜切丝,蒜切末备用。
3.锅内加入少量油烧热,加入葱姜蒜爆锅。
4.倒入肉翻炒。
5.倒入蒜台翻炒。
烹饪技巧
1、选蒜台最好选嫩点的,最好把根部的皮去掉再炒,防止太柴嚼不能咽。2、此菜容易糊锅,不要太大火炒,可加入适量的凉白开。