美味的粉蒸茼蒿如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

粉蒸茼蒿也真的是一道很美味的粉蒸菜哦，相信你们肯定会喜欢吃的，一般我们都喜欢吃粉蒸肉吧，这次我们就把茼蒿拿来粉蒸着吃，这样看起来也是很不错的对吧，这个粉蒸茼蒿我也吃过几次的，真的特别好吃口感非常好，而且这个粉蒸茼蒿的做法还很简单哦。

主料

黄玉米面 ：1大勺
面粉 ：1大勺
白玉米面 ：1大勺
茼蒿 ：150

辅料

盐 ：少许
蒜 ：3瓣
香油 ：适量

具体步骤

1.用料：茼蒿150克，黄玉米面1大勺，白玉米面1大勺，面粉1大勺，蒜3瓣，盐少许，香油适量

2.茼蒿洗净控水，

3.大蒜去皮拍碎，

4.将其中一半剁细成蓉，备用。

5.茼蒿切大段，

6.加入各式粉和碎蒜，

7.拌匀，使茼蒿均匀粘裹上粉。

8.放入铺好湿屉布的沸腾蒸锅中，大火蒸5分钟。

9.熄火，揭盖，立即出锅。

10.倒入大碗，加盐，香油拌匀。

11.装盘，表面撒蒜蓉。

烹饪技巧

茼蒿也可以不切段而整根使用，蒸制时间不宜过长，以免茼蒿打蔫儿发黄影响品相。熄火后需立即出锅，以免茼蒿继续受热变蔫儿。