洋葱猪柳用的是里脊肉。我最爱的就是里脊肉,里脊肉的肉质非常好,吃起来不腻,软软的,非常棒。这道菜相对来说应该是个一道比较辣的菜,非常适合喜欢吃辣的朋友,当然,不爱吃辣的也可以不放辣椒,都是很好吃的。感兴趣的朋一样可以尝试一下哦。
主料
洋葱 :500辅料
青椒 :40具体步骤
準备材料,洋葱去皮切长丝状,青椒洗净切丝,里肌肉顺纹切丝,蒜头切末
蒜头末.米酒和蚝油放进里肌肉的碗里,搅拌匀
放入黑胡椒粒拌匀
加入淀粉抓匀,醃制约半小时
热锅后,放入洋葱丝拌炒,炒至洋葱有透亮状
放入青椒拌炒
放入里肌肉条拌炒
加入盐和糖拌炒匀
加入酱油和水拌炒匀
盖上锅盖,燜煮约1分钟后,翻炒几下,关火
起锅盛盘