口感好的清炒绿豆芽如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
绿豆芽 :
300 韭菜 :
100 辅料
生姜 :
适量油 :
适量盐 :
适量 花椒 :
适量红椒 :
适量 具体步骤
1.绿豆用豆芽机发成绿豆芽。
2.绿豆芽去根淘洗干净。
3.韭菜择洗干净后切长段。
4.生姜,红椒切丝。
5.锅里倒入油,油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。
6.倒入绿豆芽,大火翻炒。
7.炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜,翻炒。
8.调入精盐,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
韭菜要后放,防止韭菜炒软塌。