准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
300 辅料
低筋
面粉 :
200 白砂糖 :
120油 :
50 具体步骤
1.鸡蛋和白砂糖准备好,放入干净无水的盆内
2.隔热水进行打发,到有气泡为止
3.分次筛入低筋面粉
4.用橡皮刮刀进行切拌均匀
5.倒入植物油并搅拌均匀
6.倒入纸杯内
7.烤箱预热,180°烤30分钟
8.成品
烹饪技巧
鸡蛋和糖的搅拌是否要打成白色的?这个不太清楚,反正这个做出来不是那种启发式的蛋糕,口感上也不如戚风蛋糕好吃。以后还是费时费力的做戚风吧