从这道菜中我们知道了,啤酒不知能喝还能用来做菜。而且拿啤酒入菜还有许多好处,例如:可以美容养颜、抗衰。而且还使做好的菜口味更加丰富。啤酒中还含有多种维生素。啤酒入菜,不仅能去除肉禽类的腥味,而且还能帮助软化肉质,同时为菜肴增加一份特殊的麦香,绝对是一举数得哦!
主料
排骨 :600g辅料
油 :适量具体步骤
1.焯好的排骨。
2.在炒锅中加少许油,倒入排骨翻炒。
3.加一勺糖。
4.加半勺醋。
5.撒少许花椒面。
6.加一勺酱油。
7.将排骨肉翻炒几下,使调料炒均匀。
8.放入葱、姜。
9.加一勺盐。
10.放入蒜片。
11.将炒好的排骨倒入电高压锅中。
12.倒入半瓶啤酒,加一碗水。
13.盖高压锅盖,选择炖排骨肉类。
14.大约过25分钟左右,做好后自动停止,开锅装盘即可。
炖排骨最好先将排骨肉炒一下再炖。