准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时脆韧番薯干就像它的名字一样,既拥有番薯干的脆韧,却又不失番薯的清甜,许多人都觉得,它是一个好吃而又抑郁着制作的小吃。很多人都认为它是一道英语的美食,因为它常常使用炸,其实他是中国传统的,我认为它是从油条中汲取关于炸的方式的。
主料
番薯 :
5个 辅料
油 :
适量清水 :
适量盐 :
1匙 具体步骤
1.番薯切片薄片放入盐水中浸泡五分钟之后沥干水分
2.锅里热油
3.将番薯放入锅里炸熟
4.沥油
5.放入烘干机里烘干
6.盖上,调60摄氏度24小时烘干
7.用厨房纸吸干表面的油脂即可
8.柔韧又有嚼劲,有些还有脆性
烹饪技巧
无