松花蛋的做法,说起松花蛋深受很多人的喜爱,虽然颜色看起来黑黑的,但是味道别有一番风味,今天给大家带来一款制作起松花蛋非常简单的办法,因为松花蛋吃起来蛋清部分爽滑脆嫩,蛋黄部分吃起来细腻爽滑。松花蛋因为其时间的发酵,松花蛋上产生花纹。
主料
土鸡蛋 :50个辅料
盐 :150具体步骤
找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。
将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。
放入糠中均匀裹满表面。
把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中,储存。一般两个月之后成熟出缸。
将表面洗净,剥皮,切块。这是成熟后的鸭蛋。
这是成熟后的鸡蛋。