豌豆花蛤煎蛋是一款在煎蛋中加入蛤蜊肉和豌豆等食材的美食。花蛤是一种营养价值极高的水产物,在大排档中也可以经常见到。富含蛋白质、微量元素和氨基酸等人体必需的营养成分,脂肪含量较低,易被人体消化吸收,因此备受人们青睐。极大的提升了简单易做的煎蛋的营养价值。
主料
鸡蛋 :3个辅料
油 :适量具体步骤
1.材料;
2.豌豆焯熟捞出;萝卜干、红椒切小粒;
3.花蛤煮开壳取肉洗净;
4.鸡蛋打散,加少许盐、料酒和白胡椒粉拌匀;萝卜干有咸味,加盐酌量~~
5.把蛤蜊肉、豌豆、萝卜干和红椒加入蛋液中拌匀;
6.煎锅中加少许油烧热,倒入蛋液摊开先煎好一面;
7.反过来把另一面煎一下就可以了。