主料
辅料
具体步骤
1. 越南节枝!市场卖!中文忘叫什么了摘掉叶子!切丝备用!
2. 鱼头洗净用盐姜葱淹10分钟!下锅煎至微黄!盛出备用!
3. 另起锅等锅温热放油放蒜!放葱头!辣椒爆香加点盐!最后放入番茄炒至熟烂!提色就靠他了!加一大碗水大火烧滚!最后放酸梅!越南节枝、香菜葱!就可以出锅了