家常魔芋烧花鲢是一款比较滋补的美食,适合多吃,对身体健康比较好,很多人都爱吃这款美食,是鱼类的一种做法,特别是营养不良,或者孩子正在长身体的时候就可以多吃这款美食,做法比较简单,准备好原材料,耗费的时间也比较短,非常不错的
主料
鱼肉 :适量辅料
魔芋 :适量具体步骤
油六成热时,将腌好味码上干淀粉的鱼块逐个放入油锅,炸至金黄。
中火烧至油八成热时将豆瓣酱放入煸炒,稍后放入切成丝的泡姜,辣椒,蒜子。再放入花椒粒继续煸香出红油
倒入适量开水,以刚没过食材为宜,将料酒,白糖,少许胡椒面放入汤内,先放魔芋豆腐中火煮五,六分钟,后放炸好的鱼小火炖煮十分钟
十分钟后调至中火,放一勺醋,适量鸡精,将香芹,葱白段放入,推匀起锅。
盛入汤钵,撒上葱叶段,即可享用。