虾米炒萝卜如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾米 :
50 白
萝卜 :
300 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量油 :
适量蒜 :
适量三花酒 :
适量 具体步骤
1.准备好虾米和白萝卜。
2.虾米先用盐水洗一下,再清水浸泡一个15分钟。
3.萝卜洗净去皮切成丝。
4.姜切丝,蒜剁成末。
5.萝卜丝用盐腌15分钟。
6.萝卜丝洗净,控干水分;虾米控干水分备用。
7.热锅放油,爆香姜蒜。
8.把虾米放进去翻炒,沿锅边加入少许三花酒。
9.虾米香味溢出,放入萝卜丝,翻炒至熟加盐即可。
烹饪技巧
萝卜丝用盐腌去除多余的水分吃起来比较脆爽。