营养丰富的泥鳅豆腐汤如何做简单又美味
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准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
泥鳅 :
300 辅料
豆腐 :
1块油 :
适量盐 :
适量生姜 :
5 具体步骤
1.泥鳅放进自来水
2.加点菜油和少许盐养两天
3.水烧开到约70-80度
4.把泥鳅过热水
5.2-3分钟后捞起
6.洗净
7.豆腐和生姜备用
8.油热锅后,放入泥鳅稍煎
9.放入姜丝和豆腐块
10.稍煎
11.加适量清水
12.10分钟烧开后加盐调味
烹饪技巧
泥鳅过烫水能除黏液。