主料
辅料
具体步骤
1. 红果洗净,擦干水份。
2. 炒锅或煎锅一只。清洗干净。
3. 在锅内加入适量的水和白糖
4. 用小火,将糖熬化,并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。
5. 关火,稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候,红果倒入锅中。用铲子迅速讲糖包裹于红果表面。
6. 这时,你会发现,糖汁从透明变成了白色。出锅,装盘,大功告成。
烹饪技巧
白糖用白砂糖和绵白糖都可以。据说砂糖做出来颜色会更白一些。