![红红火火过大年“糖醋丸子”怎么做好吃又简单]( "红红火火过大年“糖醋丸子”怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉末 ：
适量 辅料
番茄酱 ：
适量葱末 ：
适量姜末 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量生抽 ：
适量 玉米淀粉 ：
适量蛋清 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
1. 原料。
2. 肉末里放入盐，生抽。葱末，姜末，蛋清，玉米淀粉，料酒，少许蚝油拌匀。
3. 挤成圆形，热油炸制。
4. 炸至金黄后捞出，待油温升高后再复炸一遍。
5. 用番茄酱，水，白糖，淀粉兑一个汁。
6. 炒锅里倒少许油，把碗汁炒至浓稠。
7. 倒入炸好的丸子翻炒均匀即可。
8. 盛盘，香菜点缀。
千里飘香谷
