鲜香嫩滑的蛋香豆腐炒小河虾如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

蛋香豆腐炒小河虾是一道营养丰富的家常小菜，鲜美的河虾搭配嫩滑的豆腐，豆腐吸收了河虾的鲜香，河虾吸收了豆腐的豆汁香味，品尝一口，非常的鲜嫩可口。豆腐含有丰富的蛋白质，易被人体吸收，河虾富含镁、磷、钙等多种元素，补充人体日常所需

主料

豆腐 ：300
小河虾 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

小河虾洗净沥干后用热油炸过备用

豆腐切块。另葱姜蒜切碎

锅中倒入适量的油煎香鸡蛋，加入姜蒜粒，倒入小河虾炒香，加入豆腐块

淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香

加入少量的水，炒匀入味

最后撒上葱花即可

上菜了

烹饪技巧

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