清蒸枪鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鱼去掉腮跟肚（一般买鱼的时候都会帮你去掉的），洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净。

2. 鱼放在盘上，加老抽，味精可加可不加（我一般都没有加）。锅中烧开水，放入鱼蒸熟。

3. 蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下。

4. 鱼熟了之后关火，拿出，洒上配料。

5. 炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。