主料
辅料
具体步骤
1. 青尖椒、香菜洗净切好待用
2. 五花腩飞水切块下大料腌好待用
3. 香蒜起锅把飞过水的小蘑菇爆炒一会,然后把炆好的五花腩倒入,一起翻炒。
4. 下酱料:料酒、酱油糖、盐,小蘑本身有水分无需加水,等收汁后下青椒香菜拌一下。
5. OK_搞定,卖相很不错的!
烹饪技巧
五花腩要飞水,小蘑菇也要飞水,翻炒的时候尽量不加水。