主料
辅料
具体步骤
1.茄子切条,放点盐拌盐下,然后放着十几分钟,等茄子出水变软后就可洗干净,捞出来把多余的水挤掉
2.肉沫放油蚝油来拌一下
3.锅热下油,先炒好肉沫!
4.肉沫捞出,再放点油来炒茄子!炒得着不多就可以放盐,酱油,蚝油
5.再把肉沫倒入,继续炒几十分就可以了
烹饪技巧
无