准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆干 :
100 西兰花 :
300 辅料
葱 :
适量盐 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 主辅料: 豆干、西兰花
2. 把豆干切丁。
3. 把西兰花掰成小朵,浸泡洗净。
4. 锅烧开水,放入西兰花焯至断生,捞出备用。
5. 热油,炒香葱花。
6.放入豆干煸炒。
7. 加少许生抽。
8. 放入西兰花,烹入少许水。
9. 翻炒均匀,加盐调味。
10. 旺火收汁后即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌品味。
烹饪技巧
1、最后也可以用水淀粉勾薄芡。2、生抽要少放,以免菜肴色泽过深。