主料
牛肉 :200辅料
糖 :适量具体步骤
1.准备食材。
2.然后把洋葱与彩椒切成块。
3.牛肉切成片后,放入姜丝,再放入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制5分钟。
4.热锅凉油,把牛肉放入滑炒。
5.炒至断生盛出备用。
6.继续起锅,放入适量食用油,把洋葱放入煸出香味。
7.加入彩椒一起翻炒。
8.然后加入适量的盐与糖调味。
9.跟着放入适量的味极鲜与蚝油提味。
10.然后放入牛肉片一起翻炒。
11.大火翻炒均匀即可。
12.出锅喽~
牛肉腌制的时候不要腌的过久,以免因为放了带咸味的调料,而令到肉质收紧,口感发柴。