北极贝它生在50到100米处,慢慢繁衍,至少有10年才会有很好的鲜肉,它活在特别干净的环境中,所以味道非常的鲜美,它所吃的那些食物都是营养特别的高,所吃的都是自然养料,都是海底所含有的。还可以用来保健啊,有助于阴平阳,养胃啊健碑啊等之类。
主料
北极贝 :3个辅料
生抽 :适量具体步骤
1.主辅料:冷冻北极贝、辣根
2. 调制蘸料:生抽和老醋1:1,加2克左右辣根。
3. 将其搅拌均匀即成
4. 把冷冻的北极贝解冻到带冰碴,但还能切的的程度。
5. 将其片成薄片后,装盘。
6.和蘸料搭配上桌,蘸食即可品味。
1、辣根:有的叫做绿色芥末。用量可以按照自己的喜爱添加。2、蘸料也可以用姜末代替辣根调制。3、讲究一点的,盘中先放一层冰,再覆盖一层保鲜膜,把切好的的北极贝摆放在保鲜膜上面。