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肉包蛋（俗称喜蛋）如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1.06W

肉包蛋（俗称喜蛋）怎么做好吃又简单

准备时间:44分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

鸡蛋：6
肉：适量

辅料

盐：适量
料酒：适量
姜：少许
葱：少许
棉线：1根
老抽：适量
糖：少许
青菜：少许

具体步骤

1. 把鸡蛋放入水中煮熟后剥壳，用棉线把蛋一分为二，用小勺挖出蛋黄，蛋白跟蛋黄分别放在盘子中待用

2. 肉用刀剁一会加入料酒.盐.葱.姜在一起剁碎后，在放入蛋黄剁一会，放一边待用

3. 用已经剁好的肉放在蛋白上，肉放的高度要像整个蛋这么多就好了，用手指蘸上料酒轻按蛋白上高出的肉，这样在放入煮的时候肉不会散架这样就可以放入锅中煮了

4. 在锅中放入水和已做好的蛋，水不用漫过鸡蛋稍稍煮一会，在放入老抽，少许的糖，快好的时候放入几根青菜，就可以装盘了

Tags：喜蛋客家肉包蛋肉包好吃

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