主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡腿剁开。
2. 用料酒腌一下去腥。
3. 土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块,洋葱切碎。
4. 锅里放比平时炒菜量多一点的油,放洋葱末煸炒出香味,放入鸡肉煸炒,放土豆,胡萝卜煸炒。
5. 炒匀后加入开水,放入两大块油咖喱,盖锅中火炖20分钟左右,放盐,醋,一点酱油,接着倒入一点牛奶,此时土豆已软烂,大火收汁,放点麻油,出锅。