主料
鸡蛋 :3个辅料
盐 :1具体步骤
1.鸡蛋打入小盆中,加入所需分量的细砂糖
2.用手动打蛋器搅打均匀
3.加盐,并筛入低筋面粉
4.搅拌均匀
5.另取一个小盆,倒入牛奶和淡奶油,搅匀
6.然后将混合奶液倒入蛋液中
7.搅拌均匀,备用
8.在烤碗内侧抹 一层黄油,然后铺入适量酒渍蔓越莓
9.倒入之前做好的蛋奶液
10.将剩余黄油加热至沸腾
11.分别淋入烤碗中
12.然后将烤盘送入预热好的烤箱中下层,180度约50分钟
13.出炉后放到晾网上晾凉即可食用
1.酒渍蔓越莓是我之前就腌制好了的,算是家里的常备品,随用随取;做法很简单,将洗净的蔓越莓干放入干净的容器中,倒入适量朗姆酒浸泡过夜,然后将蔓越莓干沥干另存一容器即可;2.做的时候用了瓷烤碗和不沾模两种材质的容器,个人觉得还是用烤碗烤出来的效果更好一些哦~~3.我这次做的分量比较大,本来是打算做两蛋的,结果倒糖的时候手抖了下,糖多了,不得不又加了个鸡蛋做成三蛋的啦。。。做的时候各种材料按比例增减就好。。。