准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蒜苔 :
300 五花肉 :
200 辅料
盐 :
适量干辣椒丝 :
适量油 :
适量生抽 :
适量五香粉 :
适量鸡精 :
适量 大蒜 :
适量生姜 :
适量 具体步骤
1.准备适量的肉,洗干净待用
2.把肉切成肉丝
3.准备新鲜的蒜苔,把蒜苔切成段,备用
4.上锅热油,把肉下入锅中,翻炒
5.给肉中加入适量的生抽,搅拌片刻,肉7成熟了,既可以出锅
6.留底油,加入大蒜丝 姜丝 干红辣椒丝 爆香
7.加入蒜苔翻炒
8.最后加入先前炒好的肉进去,翻炒片刻
9.加入盐,五香粉 鸡精既可以出锅了
烹饪技巧
蒜苔不要炒过火候了,太软了不好吃