准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡脚 :
5个大枣 :
8个 花生 :
100 辅料
山楂 :
5片食盐 :
适量 姜 :
3片 胡椒粉 :
适量 小葱 :
3段 具体步骤
1. 花生鸡脚汤食材。
2.鸡脚去掉指甲剁成两段。
3.然后把鸡爪焯水后(焯水放入点绍酒)清洗干净放入备有水的砂锅中。
4.开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
5.然后烧开小火转小火煮1-1.5个小时左右。煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
6.怡汝的这款【花生鸡脚汤】就做好了。
烹饪技巧
1、洗好吃鸡爪酥软的时间可以稍微长点,我洗好煲一个小时左右。2、也可以不放红枣放红豆,也同样好吃。3、要小火煲汤,否则汤不清。