主料
辅料
具体步骤
1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;
2.排骨焯水捞出沥干;
3.冬瓜洗净切块;
4. 锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;
5.大火烧开后倒入冬瓜;
6.再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味~
烹饪技巧
冬瓜洗净无需去皮。