炒莴笋(首发)如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡
萝卜 :
1根 莴笋 :
1棵 辅料
阿香婆风味豆豉酱 :
适量 姜 :
少许鸡精 :
少许油 :
适量盐 :
适量葱 :
少许白糖 :
少许 具体步骤
1.将食材洗净去皮备用
2.将食材改刀切象眼片
3.锅中烧开水,加少许盐焯烫食材
4.锅中倒入花生油
5.爆香葱姜末
6.放入莴笋和胡萝卜翻炒
7.加入豆豉酱、盐、白糖
8.出锅前加入鸡精。
烹饪技巧
事先将食材进行飞水可使菜肴的口感更好。