现在上班的时候总是来不及吃早饭,我这里告诉大家一款适合上班族的早点,那就是好吃的发面手撕面包,在家做好以后可以第二天上班的时候带着当做早点或者午饭,都是一个很好的选择。发面的面包吃起来松软,尤其还是电饼铛煎过得两面金黄,吃起来是脆脆的口感,学起来简单方便。
主料
面粉 :500辅料
花椒粉 :适量具体步骤
1.把主料中的材料放入面包机中揉成团,我和了15分钟,进行发酵
2.葱切碎,40克面粉中放盐、花椒粉、芝麻,再倒入加热好的40克油,拌匀做成油酥
3.面团发到2倍大
4.不要排气,直接分成7份
5.硅胶垫抹点油,擀成薄长方形,刷上油酥,撒上芝麻
6.卷起
7.把长条压扁,从中间切开,切面朝上
8.一般拉长一边卷起,醒15分钟
9.擀成圆形,醒15分钟
10.电饼铛预热,放油,煎到两面金黄
放入电饼铛后,不要用上盖,会压扁发面饼,可以用另外的锅盖盖上。