主料
辅料
具体步骤
1.猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
2.先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。
烹饪技巧
蒜苗可事先腌盐,方可入味。