口感丰富的焦糖爆米花如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.材料：白糖和爆玉米。超市有卖，水滴型的干玉米

2.锅内倒油

3.下玉米粒，翻炒一下

4.翻炒几下就要盖好盖子，当有玉米粒开始爆的时候，大火转小火

5.不停的晃晃锅

6.爆的差不多了，先关火，再打开盖子，不然玉米会爆出来的

7.开锅，玉米都爆的差不多了

8.盛出来

9.锅内倒入两大勺白糖

10.加点水

11.开始冒大泡泡

12.变小泡泡就差不多，大火改小火

13.把刚才的爆米花倒进锅内，每颗爆米花都要沾到糖浆

14.出锅，稍微放凉一点

烹饪技巧

1、玉米要买对，是干玉米，水滴形的2、感觉炒锅比平底锅好用，上一次用炒锅做的效果更好3、盖好盖子