准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
糯米粉 :
200 辅料
红豆馅 :
适量南瓜泥 :
适量 具体步骤
1.红豆馅事先准备好
2.南瓜蒸熟后用勺子碾碎,加入糯米粉中。
3.活成面团
4.分成剂子
5.用手擀开放入豆馅包好
6.放入熟糯米粉中裹一下
7.放入模具中
8.好了是不是很漂亮
9.做好的南瓜饼
10.蒸锅上水,摆上南瓜饼。
11.开锅后蒸20分钟
12.软糯微甜的南瓜饼做好了
烹饪技巧
少量糯米用烤箱烤一下做裹面用,红豆馅和南瓜泥事先做好,南瓜泥直接和糯米粉混合,不够再加水,我这个没有加,模具是75克的,45克皮,30克馅。