主料
辅料
具体步骤
1. 土豆擦成丝,用水洗净直到没有淀粉
2. 锅里水烧热,加点盐,水开后放入土豆丝焯两三分钟左右捞出过下凉水盛到碗里
3. 加盐,花椒油辣椒油,醋凉拌调味即可(没有辣椒油的参考下条)
4. 辣椒油制作步骤,辣椒面放在碗中,锅里烧油炸香花椒,然后油热了把油浇在辣椒面里就好了
烹饪技巧
冰镇味道更佳