主料
辅料
具体步骤
1. 水莲洗净沥干切段;鲜香菇洗净沥干切丝;胡萝卜切丝备用。
2. 取一容器,放入肉丝及所有腌料搅拌均匀腌15分钟至入味备用。
3. 热油锅,放入作法2的肉丝以大火过油,直到肉丝颜色变白时,起锅备用。
4. 热锅,倒入沙拉油烧热,放入蒜末、辣椒末爆香后,先放入作法1的鲜香菇丝、胡萝卜丝以中火翻炒至香味溢出,再放入作法1的水莲大火快炒数下,最后放入作法3的肉丝及所有调味料拌炒入味即可。